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家庭版新疆烤囊的做法,家庭版新疆烤囊怎么做

食材用料普通面粉 150克酵母 3克盐 3克十三香粉 2克温水(适量添加) 100毫升孜然粉 3克白芝麻 3克食用油 少许家庭版新疆烤囊的做法

新疆烤馕 原料:中筋面粉350克、全麦面粉50克(不含麦麸)、盐1小勺、五香粉1/3小勺、干酵母粉3克、水250克、植物油适量1.将除植物油以外所有材料倒入面包机中;2.选择和面程序开始搅打面团;3.一个和面程序结束(30分钟),面团已

囊坑面食是拷馕业的产品,统称为馕.囊坑是烤制食品的炉灶,一般为圆台壮,即上部口小,下部内肚较大,用硭硝做成.囊坑外填土做成平台,坑底留一通风孔.拷馕以前先将面和好,同时用柴禾烧烤囊坑,囊坑内部全部烧白以后压火,将火炭堆积在坑的中间,堵住通风孔,然后将囊坑的内壁喷洒盐水以调节温度,随即把做好的馕饼放在馕托上用手伸入坑口使劲贴在坑壁上,待拷熟后用铁钩勾出,一个个热气腾腾喷香诱人的馕,即可食用. 馕是一种经久耐放,出门携带方便且易消化的面食,它的消费量占人们日常食物的一半以上,在城镇中有许多专业馕房,在农村中几乎每一户维吾尔族人的庭院中都有囊坑,日常生活中食用的馕一般由家庭主妇亲自烤制.

我是新疆的!!1.要有馕坑,馕坑里面是土糊的.2.活面,把面擀开.3.贴在馕坑里.面上要放洋葱!你没有设备(馕坑),看来是做不了了.你是哪的呀?你可以在你们那找到新疆小吃的街然后问问他们.不过肯定没我们这的好吃.

你好 说到烤馕,就不能不说说馕坑了. 馕坑 维吾尔族的烤馕设备最主要的是馕坑. 新疆少数民族,特别是维吾尔族,除了用馕坑烤馕外,还用大铁锅油炸肉馕,用蒸笼

原料:中筋面粉(我做自家吃的面食一般都用中筋面粉,因为相对来说比较健康) 高活性酵母 步骤1:面粉加水加酵母,揉成软硬适中的面团,特色面食发酵至两倍大.步骤2:发酵好的面团切成比拳头略小的面团,排气揉匀 步骤3:应该用擀槌,这里我用的是玻璃杯,买不到那么小的擀槌,将面团逐渐的擀成饼状,要中间凹,周围凸的形状 步骤4:用手把四周不规则的凸状逐渐的按捏的比较规则了 步骤5,用餐叉在饼中间凹的地方一一的扎洞 步骤6:在扎好洞的馕上拍少许的淡盐水放进炸锅的烤篮里 六七分钟之后,通体酥黄,散发着原始麦香味的家庭版新疆烤馕就华丽丽的出锅了

馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似.在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制.添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应而别. 馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史.馕的品种很多,大约有五十多个.常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等.据考证,“馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国.维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”,直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫“馕”.

新疆馕饼[图文]馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”.馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐.馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米.这种馕

原料配比:面粉1千克,黄油100克(车轮牌),色拉油100克,白糖100克,酵母10克,盐10克做法步骤: 1、所有原料混合均匀后揉成光滑的面团(用30到40度的温水和面),分成80克左右的小剂子并揉圆,压扁,这就是油馕胚子啦. 2、油馕胚子放入烤盘(40X60的烤盘可摆入12只)醒发15到20分钟,然后在每只油馕胚子的中间压出一个窝. 3、表面刷上一层蛋黄液之后,再把洋葱粒和黑草籽混合均匀,撒在上面. 4、入烤箱,上下火各190度烤至金黄色即可.

主料高筋粉300g 水60ml(大约) 辅料鸡蛋1个 奶粉3勺 盐2勺 蜂蜜2勺 玉米油20g 酵母3勺 芝麻2g 新疆馕的做法步骤1. 1、将玉米油放入面包机里,再放入鸡蛋、水.2、放入高筋粉.3、依次将盐丶奶粉、蜂蜜放入.将酵母单独放一角不要与其

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